2021 Año Internacional de las Frutas y Verduras
Las verduras y las verduras son esenciales en nuestra nutrición, ya que nos aportan muchas vitaminas, vitalidad y fuerza.
Este 2021 ha sido declarado por la ONU como el Año Internacional de las Frutas y Verduras. Esto tiene como objetivo principal concienciar de los beneficios nutricionales y para la salud, del consumo de frutas y verduras.
Cuando pensamos en una alimentación saludable, seguramente te vengan a la mente una gran cantidad de frutas y verduras diferentes, y es que estas están cargadas de beneficios, ya que se trata de productos frescos. Algunos de ellos pueden ser, crecimiento y desarrollo de los niños, salud cardiovascular, fortalecer el sistema inmunológico, ayudar a prevenir enfermedades no transmisibles…
¿Cuántas piezas de frutas y verduras comes diariamente? Seguramente sean menos de 300 gramos, y es que según diferentes estudios la mayoría de la población no come suficiente frutas y verduras. La Organización Mundial de la Salud recomienda consumir por lo menos 400 g diarios para obtener sus beneficios para la salud y nutricionales.
¿Sabías que los colores de las frutas y verduras suelen estar vinculados a los nutrientes y fitoquímicos que contienen? Como por ejemplo:
- Rojo: Ayuda a disminuir el riesgo de cáncer y mejora la salud cardiovascular. Ejemplos: manzana roja, pimiento rojo, tomate, frambuesa, sandía…
- Verde: Fitoquímicos con propiedades anticancerígenas. Ejemplos: judía, brócoli, lechuga, manzana verde, uva verde, kiw…
- Marrón/blanco: Fitoquímicos con propiedades antivirales y antibacterianas y potasio. Ejemplos: coliflor, plátano, ajo, pera marrón…
- Anaranjado/amarillo: Contiene carotenoides que ayudan a la salud ocular. Ejemplos: zanahoria, calabaza, pomelo , melón, naranja…
Con esta acción lo que se pretende es concienciar sobre los beneficios nutricionales y para la salud de las frutas y verduras y su contribución a una dieta y un estilo de vida equilibrados y saludables.
Por ello desde Irina Sánchez te animamos a que añadas estos alimentos a tu alimentación diaria para cuidar tanto de tu salud como la de los que te rodean.
¿Tienes alguna duda? No dudes en contactar conmigo pinchando aquí.
